We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
طبق إيطالي بامتياز ، أصبح الريزوتو طبقًا أساسيًا في فن الطهو. هذه وصفة لذيذة للريزوتو مع حليب فوا.
المكونات لـ 4 أشخاص
- 150 جرام أرز كارنارولي
- 1.5 لتر حليب كامل الدسم
- 1 قطعة زبدة
- رشة من كزبرة أرض
- رشة من زنجبيل في مسحوق
- 200 جرام من فوا طازجة (كستلاتة لطيفة باختصار)
- 2 كراث
- 15 سنتيلتر من عصير لحم العجل المخفّض
وصفة الريزوتو مع حليب فوا
- سخني الحليب مع قليل من الملح والبهارات.
في طبق خزفي
- يُعرق الكراث المفروم ناعماً بدون تلوين ،
- نضيف الأرز ونخلط لمدة طويلة ثم نضيف 20 سنتيلتر من الحليب الفاتر
- يُطهى على نار خفيفة ، مع التحريك بانتظام ،
- أضف 20 سنتيلترًا أخرى من الحليب عند امتصاص الكمية الأولى.
ƒ في مقلاة ساخنة ،
- أضف إسكالوب كبد الأوز المتبل بالملح والفلفل.
- قم بتلوينها على كلا الجانبين واتركها ترتاح لبضع لحظات قبل مزجها في 30 سنتيلتر من الحليب.
- قم بالتبديل إلى اللغة الصينية وادمج في الريزوتو.
يُطهى الريزوتو لمدة 20 دقيقة تقريبًا ويُقدم "ألوندا" ، أي لين جدًا بحيث تتشكل موجة عند إمالة الطبق.
ارسمها ريزوتو في أوعية يابانية صغيرة وتعلوها رذاذ من لحم العجل المخفوق جيدًا.
وصفة من سونيا إزغوليان
© N. CARNET / CNIEL
