We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
في الربيع مع الهليون الطازج أو بالخارج مع الهليون المجمد ، دلل نفسك مع حساء الهليون الأخضر المجمد مع الجبن الطازج.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 1 بصلة الأصفر
- 1 فصثوم
- 500 جرام مننبات الهليون أخضر
- 1 ملعقة صغيرة. من صودا الخبز
- 15 جرام زبدة نصف مملحة
- 1⁄2 مكعب مرق خضار
- 150 جرام جبنة كريمية
- 5 سنتيلتر زيت زيتون
- الملح الخشن
- ملح ، فلفل مطحون طازج
شوربة هليون خضراء مجمدة مع جبنة كريمية
- يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع.
- يُقشر الثوم ويُسحق.
- قشر وقطع أطراف الهليون.
في فرن هولندي ،
- يُغلى الماء ويُتبل بالملح الخشن وصودا الخبز ، ويُغمر الهليون ويُطهى لمدة 4 دقائق. قم بإزالتها وتبريدها على الفور في ماء مثلج. يُصفّى ويُترك جانباً.
في قدر
- تُذوّب الزبدة ويُطهى البصل المفروم بدون تلوين ويُضاف 25 سنتيلتر من الماء ونصف مكعب مرق الخضار والثوم. استمر في الطهي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. اتركه يبرد تمامًا (حوالي ساعتين).
- اخلطي الهليون مع المرق المبرد. ضبط التوابل.
- صب الحساء المجمد في أطباق. ضع كرات الجبن الطازجة في كل منها بملعقة باريسية.
ضعي القليل من زيت الزيتون والفلفل.
قدميها على الفور.
معلومة اضافية
اقرأ المزيد…
الهليون الأخضر :
يُزرع الهليون الأخضر في إيطاليا وإسبانيا ، ولا يزال الفرنسيون غير معروفين كثيرًا ، بينما تنتجه فرنسا اليوم بشكل كبير. يجب علينا التمييز بين اللون الأخضر الزائف الذي يتم تسويقه في لانغدوك ومنطقة تولوز (الطرف الأخضر وأعلى الرمح) ، وتقليد الطهي الحقيقي ، والأخضر الحقيقي (الأخضر على طوله بالكامل) مع طعم واضح مزروع في منطقة بوس وبلوا. .
وصفة: A. Beauvais
تصوير: A. Beauvais - F. Hamel
