We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
إليكم وصفة لذيذة لشوربة اليقطين والبورسيني ، وهي كريمة حقيقية بنكهات الخريف.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 500 جرام من يقطين
- 1 بصلة
- 1 كراث
- 300 غرام فطر بورسيني
- 50 جرام زبدة
- 50 سنتيلتر من مرق الدجاج
- 15 سنتيلتر من الكريمة السائلة
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من البندق المقشر
- ملح ، فلفل مطحون طازج
حساء اليقطين مع فطر بورسيني
- يقشر ويغسل ويقشر ويقطع اليقطين الى قطع.
- يقشر البصل ويغسل ويقطع.
- نظف عيش الغراب بورسيني. نقطعها إلى شرائح.
- يذوب 30 جرام من الزبدة ويضاف البصل واليقطين ويقلب ويصب في مرق الدجاج.
اطبخي حتى تخترق نصل السكين لحم اليقطين بسهولة ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. تخلط مع الكريمة حتى تحصل على قوام ناعم. تحقق من التوابل.
- تحميص البندق وهرسها قليلاً.
- نذوب 20 جرام المتبقية من الزبدة ويقلى الفطر لمدة دقيقة واحدة. الموسم.
- في صحون عميقة ، يُسكب كريمة اليقطين ويُرش بالبندق المحمص وفطر البورسيني. الموسم.
الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel
