إدخالات

كبد فوا محمص ، كمثرى وعنب ، تارتار توت بري وفلفل

كبد فوا محمص ، كمثرى وعنب ، تارتار توت بري وفلفل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

رئيس سيريل هابرلاند، نجمة واحدة في دليل ميشلان لمطبخه في Château des Reynats ، وقد صمم وطور هذه الوصفة اللذيذة لكبد الإوز المحمص والكمثرى والعنب والتوت البري والفلفل.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 عبوة سعة 150 غ من التوت البري والفلفل طرطير®
  • 4 شرائح سميكة من فوا جرا
  • 1 كمثرى
  • 8 عنب مسقط
  • 15 سنتيلتر من مونبازيلاك
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • زهرة الملح

> في قدر ، قلل مونبازيلاك بمقدار 2/3 مع السكر حتى يصبح قوامه شرابًا.

> قشر ، قطع الكمثرى أرباع ، قطع العنب إلى 2. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.

سخني مقلاة غير لاصقة ، اشوي كبد الأوز لمدة 3 دقائق على كل جانب ، أضيفي فلور دي سيل.

> رتب كبد الأوز على طبق ، ضع كوينيل من Tartare®.

أضف الفاكهة وملعقة صغيرة من Monbazillac التقليل.

تلميح: يمكنك استبدال الثمار بفاكهة أخرى حسب الفصول ورغباتك: التين والتوت ...

رصيد الصورة: Tartare®


فيديو: فوائد التوت الشامى وهل له اضرار فالنتعرف عليه (يونيو 2022).