الأسماك / المحار

اسقلوب مكرمل ، خل الكراث ، Tartare® البصل الأحمر والكزبرة

اسقلوب مكرمل ، خل الكراث ، Tartare® البصل الأحمر والكزبرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كلاهما طازج ولذيذ ، هذه الوصفة من الإسكالوب بالكراميل ، خل الكراث و Tartare® Red Onion & Coriander هي علاج حقيقي.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 قدر من البصل الأحمر والكزبرة تارتار 150 جرام
  • 12 اسقلوب (بدون الشعاب المرجانية)
  • 4 حبات كراث صغيرة
  • 10 جرام زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي إضافي
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الإضافي
  • زهرة الملح
  • الفلفل الطازج المطحون

اسقلوب بالكراميل ، خل الكراث و Tartare® البصل الأحمر والكزبرة

اقطع الكراث إلى نصفين على الجزء الترابي ، واغسله تحت الماء الجاري ، ثم اطهيه في ماء مغلي مملح حتى يصبح طريًا للغاية ثم صفيه. قدميها فاترة.

تحضير الصلصة عن طريق خلط الخل والملح والفلفل وزيت الزيتون معًا.

ضع الإسكالوب على قطعة قماش لتجفيفها جيدًا. ربت على الجانب الأكبر بالسكر البودرة ، واطبخها بسرعة في مقلاة باردة غير لاصقة حتى تتكرمل ، مع تحريكها قليلاً لجعل الكراميل ناعمًا. نضيف الزبدة ونقلب المكسرات ونرشها لإنهاء الطهي ، نضيف فلور دي سيل. أخرج الإسكالوب من المقلاة لإيقاف الطهي (يستمر الطهي 1 دقيقة و 30 كحد أقصى).

رتبي الإسكالوب والكراث ، ورشي صلصة الخل وضعي كوينيل من Tartare® Red Onion & Coriander.

نصيحة: يمكنك أيضًا تحميص الإسكالوب ورشه بخل بلسمي مخفض يضيف لمسة من السكر.


فيديو: فوائد لاتعد ولا تحصى للكرات و هل هو أفضل من البصل - الدكتور جمال الصقلي - (يونيو 2022).