We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
وصفة شتوية ممتازة ، يمكن استخدام حساء كونفيت البط كمقبلات ولكن أيضًا كوجبة كاملة.
تجهيز : 20 دقيقة
طبخ : 50 دقيقة
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 3 جزر
- 2 بطاطس
- 1 كراث
- 30 جم زبدة نصف مملحة
- 2 بطة أرجل كونفيت
- 1 لتر من مرق الدجاج البارد
- 2 فصوص من الثوم
- 1 فص
- 50 جرام جبن ضأن
- ملح ، فلفل
حساء البط كونفيت
- يغسل ويقشر الجزر والبطاطس والكراث. قطع كل هذه الخضار.
- في طبق خزفي ، ذوبي الزبدة وعرقي الخضار بدون تلوين.
- افرمي كونفيت البط وأضيفيه إلى الخضار. يُسكب المرق البارد ويُضاف الثوم المفروم والقرنفل والفلفل. يُطهى لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة.
- نقطع جبن الضأن إلى مكعبات صغيرة.
- عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، أضيفي مكعبات جبن الغنم والتوست.
اكتشف المزيد عن أجبان الأغنام الباسكية
هذه الأجبان المصنوعة يدويًا مصنوعة من الحليب الخام كامل الدسم من أغنام السلالات الريفية: الرؤوس السوداء والرؤوس الحمراء والباسك بيرنيز. سادًا على أطباق الجبن ، فإن سمعة تومي وتوميت الأغنام في البلاد راسخة ، وأشهرها AOC Ossau-Iraty.
أجبان لذيذة جدًا ، هناك شيء للجميع! من خفيفة إلى ممتلئة القوام ، تسمح عملية النضج للنكهة والروائح والقوام بالتطور بمرور الوقت يمكن الاستمتاع بها في نهاية الوجبة ، سادة أو مصحوبة بمربى الكرز الأسود (يخفف من نكهة الجبن طويل العمر) ، كمقبلات مصحوبة بعصير الباسك أو في سلطة ، جبن الضأن مع فلفل إسبليت. تفسح المجال بشكل جيد.
الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel
انت مخطئ. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.
إنه أمر لا يصدق!
نعم هذا صحيح
أعتقد أن هذه هي الفكرة الرائعة
سواء كنت سأقتل ، لا أعرف.