We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ها هي وصفة أصلية وطازجة ولذيذة من المقبلات الشهية من سمك السلمون ريليت مع البرتقال والبلينيس محلي الصنع.
المكونات لـ 4 أشخاص:
لتحضير عجينة بليني:
- 1 بيضة
- 85 غرام دقيق قمح
- 2 ملعقة كبيرة. من السكر الناعم
- 1 كيس خميرة جافة
- 10 سنتيلتر من الحليب
- رشة ملح
- 30 جرام زبدة
لريليتس:
- 100 غرام من السلمون الطازج (المحضر من قبل بائع السمك)
- 15 سنتيلتر من الكريمة السائلة الكاملة
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 برتقالة
- 2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة سكر
- 5 سنتيلتر من الماء
- 30 جم زبدة طرية غير مملحة
- 1 شريحة سلمون مدخن
- ملح ، فلفل مطحون طازج
ريليتس السلمون البرتقالي ، بليني محلي الصنع
لتحضير عجينة بليني:
- افصل الصفار عن بياض البيض. احتفظ بالأبيض ، ضعه في الثلاجة.
- في وعاء السلطة ، ضعي الدقيق والسكر والبيكنج باودر.
- احفر بئرًا ، واسكب الحليب تدريجيًا ، مع دمج العناصر المحيطة بلطف حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة.
- أضف صفار البيض.
- تخلط مرة أخرى وتغطى وتترك لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.
- اخفق بياض البيض حتى يتجمد ، أضف قليل من الملح. قم بطيها برفق في خليط البليني.
- ضع قطعة من الزبدة في مقلاة بليني ، واسكبها في مغرفة صغيرة من الخليط.
- اطبخي حتى يخرج البليني من المقلاة ، اقلبه واطهيه على الجانب الآخر.
لريليتس:
نقطع السلمون إلى قطع صغيرة.
في قدر
- سخني الكريمة بالثوم المهروس.
- يُضاف السلمون الطازج ويُطهى لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
- يُخرج السلمون ويُصفى ويُفتت في وعاء صغير باستخدام أ
- فرع.
- احتفظي بالكريمة في الثلاجة بمجرد أن تبرد.
- قم بالفرشاة وإزالة القشر والعصير من نصف برتقالة.
في قدر
- يُسكب السكر ويُذوب حتى يتشكل الكراميل ويُضاف عصير البرتقال والقشر.
- رش بتيار من الماء.
في الخلاط
- رتب السلمون مع الزبدة الطرية والقشدة.
- خلاط. أضف البرتقال الكراميل إلى التحضير.
- تخلط وتتبل وتوضع في الثلاجة.
للصلصة ، ضعي ريليت السلمون على كل بليني ، وزينيه بالسلمون المدخن.
الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel
