إدخالات

الهليون الأبيض مع صلصة الخردل

الهليون الأبيض مع صلصة الخردل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كبداية ، الهليون الأبيض يتناسب تمامًا مع الخردل مع هذه الوصفة للهليون مع صلصة الخردل.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • حفنة مننبات الهليون أبيض
  • ملح خشن ، فلفل مطحون طازج

لتحضير صلصة الخردل:

  • ½ حفنة من الثوم المعمر
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من خل التفاح
  • 3 ملاعق كبيرة. كريمة ثقيله
  • ½ ملعقة صغيرة. خردل
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

الهليون الأبيض مع صلصة الخردل

  • قشر الهليون بمقشرة. اغسلهم واربطهم في حزمة.
  • اطهيها في ماء مغلي ومملح مع ملح خشن حتى تنضج.
  • بردها في ماء مثلج واتركها حتى تجف. احتفظ بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

لتحضير صلصة الخردل:

  • اغسل الثوم المعمر وقطعه إلى قطع صغيرة.
  • في وعاء نرتب الملح والفلفل وخل التفاح. أضف الكريمة والثوم المعمر والخردل واضبط التوابل إذا لزم الأمر.

عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، غلفي الهليون بقطعة من الصلصة واقلبوا مطحنة الفلفل.

الشيف بكالوريوس

إلى عن على حافظ على الهليون الخام، ضعها في درج الخضار بالثلاجة (3 أيام كحد أقصى) ، في حزم وملفوفة بقطعة قماش ، بشكل مثالي مع توجيه الأطراف لأعلى. بمجرد طهيها ، لا تضعها في الثلاجة بعد الآن ، ستفقد كل نكهاتها وتلين.

نظرًا لأن موسم الهليون قصير نوعًا ما ، فهناك حلول للاستمتاع به لفترة أطول.

يمكن أن تكون مبيضة تجميدوإلا يمكننا وضعها في الجرار. للقيام بذلك ، قشر الهليون وقطعه إلى الجرار (1.5 لتر) وقم بتخزينه رأسًا على عقب. صب 1 ملعقة صغيرة. الملح الخشن والماء لمطابقة ، ثم تعقيم. سيسمح لك ذلك بتناول الهليون على مدار السنة.

لتغيير المذاق ، يمكنك استبدال صلصة الخردل بآلة فتات مملحة (دقيق ، زبدة ، مسحوق صنوبر) أو جراتان بارميزان (بيض ، كريمة وجبن بارميزان) لقضاء بضع دقائق تحت الشواية قبل ليتذوق.

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: طريقة المستردة أو صوص الخردل في البيت بمكونات وطريقة سهلة جداMustard Sauce (يونيو 2022).