فاتح للشهية والتاباس

أسياخ بلح البحر بالبقسماط ، صلصة تارتار

أسياخ بلح البحر بالبقسماط ، صلصة تارتار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذه مقبلات لذيذة للمقبلات الشهية مع وصفة لأسياخ بلح البحر المقلية ، صلصة التارتار.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 2 كجم من بلح البحر بوشوت
  • 2 الكراث
  • 60 جرام زبدة
  • 30 سنتيلتر من النبيذ الأبيض
  • 1 غصن زعتر
  • 2 بيض كبير
  • 100 غرام دقيق
  • 140 جرام فتات الخبز

لتحضير صلصة التارتار:

  • 5 بيضات
  • 40 جم خردل
  • 5 سنتيلتر من الخل
  • 15 سنتيلتر من الزيت
  • 1 كراث
  • 30 جرام نبات الكبر
  • 30 جرام مخلل
  • ½ حفنة من الثوم المعمر
  • ½ حفنة من بقدونس
  • 5 سنتيلتر من الكريمة السائلة الكاملة
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

> اغسل بلح البحر واكشطه.

> يقشر الكراث ويقطع إلى شرائح ، ويحمر في طبق خزفي على نار خفيفة مع 20 غرام من الزبدة. صب النبيذ ، يغلي. أضف الزعتر وبلح البحر. غطي المحار حتى يفتح (بضع دقائق).

استنزاف ، اتركها تبرد وقشرها.

لتحضير صلصة التارتار:

> اصنعي مايونيز: في وعاء ، اخلطي 3 صفار بيض ، ملح ، فلفل ، خردل وخل ، اخلطي الزيت تدريجيًا مع التحريك بمضرب صغير ، تحقق من التوابل.

> اطبخ البيضة المتبقية لمدة 10 دقائق في ماء مغلي للحصول على بيض مسلوق. قشرهم ، واحتفظ بالصفار فقط.

> خلال هذا الوقت ، قشر الكراث وقطعه جيدًا. يقطع الكبر والمخللات وصفار البيض المسلوق. اغسل وقطع الثوم المعمر والبقدونس. يقلب كل شيء في المايونيز مع 3/4 من الثوم المعمر والبقدونس المفروم. استرخى الكل مع الكريم السائل.

> اكسري البيض وضعيه في طبق عميق. خفقت.

> ضع الدقيق وفتات الخبز في طبقين شوربة منفصلين.

> تحضير أسياخ بلح البحر. مررهم على التوالي في الدقيق ، ثم في البيض وأخيراً في فتات الخبز.

> نذوب باقي الزبدة في مقلاة كبيرة ونحمر الأسياخ هناك.

> ضع الأسياخ على الأطباق. يرش بالثوم المعمر المفروم المتبقي. استمتع بصلصة التارتار.

شهية طيبة !

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: خبز الفينو لجميع انواع السندويشات محشي بدجاج ماريني و الصلصة الصفراء بنة مغايرة و طعم مميز (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Zain

    الرسالة الواضحة

  2. Mazshura

    من المفهوم ، شكرًا لك على مساعدتك في هذا الأمر.

  3. Jeramiah

    برافو ، إنها مجرد جملة أخرى :)

  4. Casey

    Cute phrase

  5. Kaktilar

    في رأيي ، ترتكب الأخطاء. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في PM.

  6. Gaizka

    العبث ما هذا

  7. Hezekiah

    أعتقد لا.



اكتب رسالة