We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
إليك مقبلات أصلية مصنوعة من الهليون الأخضر وطريقة رائعة لطهي الهليون الأخضر ، وهو نبات ربيعي لذيذ.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 300 جرامنبات الهليون أخضر
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 4 بيضات
- 150 جرام كريمة ثقيلة (30٪ دهون)
- رشة من جوزة الطيب المبشور
- 15 جرام زبدة نصف مملحة
- ملح فلفل
مثقبة :
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح فلفل
وصفة فطيرة الهليون الأخضر
- قطع وغسل واحتفظ 6 رؤوس من الهليون.
- على البخار (أو غلي الماء المملح مع الملح الخشن) لمدة 3 إلى 4 دقائق.
- اغمرهم في الماء المثلج وصرفهم.
- قشر ما تبقى من الهليون باستخدام مقشرة.
- قطعها من المنتصف بالطول ، وقطعها إلى أقسام صغيرة.
- يُقشر الثوم ويغسله ويقشره ويسحقه.
- يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة ، ويُحمّر الثوم المهروس.
- نضيف شرائح الهليون ونطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق مع التحريك.
- يتبل ، يرفع عن النار ويترك ليبرد.
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (7).
- صفي بيضة ، احتفظي بالصفار ، ضعيها في وعاء السلطة.
- أضف البيض الكامل الآخر.
- اخفقي عجة البيض وأضيفي الكريمة الطازجة.
- خلط جيد.
- يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويضاف شرائح الهليون المبردة والمصفاة.
زبدة 4 سلطانيات فردية ووزعي محتويات صحن السلطة. تُخبز وتُطهى في حمام ماري لحوالي 20 دقيقة.
لتحضير صلصة الخل:
في وعاء ، يُسكب الخل ويتبل ويُسكب تدريجياً في زيت الزيتون أثناء الاستحلاب.
قم بفك القوالب على الأطباق وتزيينها بنصائح الهليون المحفوظة والمسخنة مسبقًا ، ثم صب حبة من الخل.
الصورة: C. Herlédan
