النباتات والصحة

الكراوية: الفضائل والفوائد الصحية

الكراوية: الفضائل والفوائد الصحية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نبات عشبي كل سنتين ، الكراوية نبات قريب منالشبت، من'يانسون وحتى الشمرة.

إذا كان محلي من المناطق معتدل و الحار بما في ذلك أوروبا (البرتغال ، فرنسا) ، آسيا (الصين ، القوقاز ، تركيا ، العراق ، أفغانستان ...) وشمال إفريقيا ، يزرع الكراوية في جميع المناطق المعتدلة ، في الأراضي القاحلة ، مهجورة أم لا. .

يعتبر نبات الكراوية أحد أشهر النباتات التي أوصى بها شارلمان في العقارات الملكية (أواخر القرن الثامن عشر أو أوائل القرن التاسع عشر). يقطع يختلف بين ارتفاع 25 و 60 سم.

يتميز هذا النبات أوراق العطاءالصغيرة ورود بيضاء تجمعوا في umbels و ، بذور صفراء مقوس ، تم استخدامه بالفعل في مصر القديمة قبل 1500 عام من يسوع المسيح فوائد فوق الصحة.

ولكن ما هي له مزايا ؟ ما هي العلل أو الظروف التي يستطب علاجها؟ لماذا وكيف تأخذها؟ في أي حالات أخرى يمكن استخدام الكراوية؟
فيما يلي نظرة عامة مختصرة على ما تحتاج إلى معرفته حول هذا الموضوع نبات فاضل.

كراوية ، للتسجيل

تابعة ل أسرة من أبياسيا (Umbelliferae) ، تشير كلمة "Carum" إلى Caries (مستعمرة يونانية في آسيا الصغرى) حيث تمت زراعة هذا النبات بكثرة.

أصل الكلمةسيأتي اسم النبات من عربى « الكروات "مما يعني"جذر السكر ».

زرع مع مختلف تسميات، لوجدنا آثاره على المواقع التي يرجع تاريخها إلى عصور ما قبل التاريخ.

ومع ذلك ، هذه له بذور و له الغازولين والتي ستكون مصدر فضائلها المعترف بها في طب الأعشاب و في فن الطهو.

> أنواع وأسماء مختلفة من الكراوية

سواء كان يطلق عليه "الكمون الهولندي" أو "كمون المرج" أو حتى "فوج يانسون" أو "كمون" (في سويسرا الرومانية والألزاس) ، يتم التعرف أيضًا على الكراوية من خلال أوراقها ذات الفصوص الخطية. .

في الواقع ، هناك نوعان آخران السيولة النقدية من الكراوية التي تخدم في فن الطهو الهندي. يتعلق الأمر ب :

- "Carum copticum" (أو "ajwain" باللغة الهندية) ، وتستخدم بذوره في الطبخ لتحضير المخللات ، الكاريوالصلصات والمشروبات والحلويات.

- Carum roxburgianum (أو "ajmud" باللغة الهندية) ، الذي تتطابق استخداماته في الطبخ تقريبًا مع تلك المذكورة سابقًا ، أي تحضير الكاري والمخللات والصلصات.

فضائل وفوائد الكراوية للصحة

> الفضائل العلاجية

بشكل عام وكما ذكرنا سابقًا ، فمن بذور الكراوية مزايا معترف بها في الدواء.

حقيقة مضادات التشنج لجميع عضلات الأمعاء ، المنشطات والمعترف بها بشكل خاص لقدرتها على تعزيز طرد الغازات المعوية ، مع تقليل إنتاجها ، بذور الكراوية يشار إلى العلاج تشنجات معدية, فقدان الشهية, ايروفاجيا، ال الطفيليات المعوية، ال النفخ و ال عسر الهضم العصبي.

حلوة بما يكفي ليتم التوصية بها في العلاجات الرضع، يتم التعرف على فضائل بذور الكمون لتأثيرها الإيجابي على مغص مؤلم.

لاحظ أنه إذا كانت بذور الكمون لديها الخصائص الطبية، هؤلاء من "Carum roxburgianum" يؤيدون طرد غازات معوية ؛ بينما تلك التي في "Carum copticum" تستخدم في العلاج سعال، ال التهاب شعبي و ال إلتهاب الحلق.

الكراوية أيضا لها تأثير إيجابي على إفرازات الصفراء, معدي و اللعاب.
إنه أيضًا ملف طارد للبلغم و واحد مدر للبول التي خصائصها هي مطمث وجلاكتوجينات. ببساطة ، بذور الكراوية حفز ال تدفق الدم في مستوي ال الرحم، في منطقة الحوض ولكن أيضا تعزيز الرضاعة بسبب متعب.

باختصار ، بالإضافة إلى هذه الفوائد الصحية ، فإن بذور الكمون تسهل أيضًا الهضم ويوصى به في حالة انقطاع الطمث.

> فضائل تذوق الطعام

تحظى بشعبية كبيرة في فن الطهو الجرماني وأولئك دول شمال أوروبا و'أوروبا الشرقية، يوصف الكراوية نبتة « بهار »متعددة الاستعمالات لما لها من خصائص مفيدة في الطهي. في الواقع ، إنها تحظى بشعبية كبيرة لأنها تقع تحت نطاق نكهة مختلف طعام مع جعلهم أكثر سهل الهضم.

والأفضل من ذلك ، أن بذور الكراوية تستخدم في صنع بعضها كحول ("Kummel" ، Brennivín ، gin ، aquavit ، schnapps) أو الجبن (مونستر) ، ولكن أيضًا لتذوق خبز اسود أو "بومبرنيكل".

في الثقافات الأخرى ، يعد استخدام بذور الكمون جزءًا من عادات الطهي حيث يفضلون الموسم ال الكرنب، ال البنجر، ال جزر، ال الفطر، ال غولاش، ال ملفوف مخلل، ال الهريسة التونسية، بعض الحلويات و المعجنات أو مرة أخرى ، بطاطس.

في اضافات للطعام تجعله شهياتستخدم بذور الكراوية لتذوق اللحوم الدهنية (الأوز ولحم الخنزير والبط والضأن) والنقانق.

علاوة على ذلك ، طازجة وشابة ، أوراق الكراوية يتم استهلاكها بنفس الطريقة مثل الجذور.
لتعزيز مذاق الحساء أو السلطة أو الحساء أو الطماطم أو اليخنة ، يُنصح بتقطيعها أو تقطيعها جيدًا قبل تناولها.

أما الجذور فتؤكل على شكل خضروات.

شفاء نفسك ببذور الكراوية

لتعالج مغص في ال رضيع، أ التسريب ينصح الكراوية.

للقيام بذلك ، يمكنك تحضيره بمفرده أو مزجه مع أوراق النعناع وزهرة البابونج وبذور الشمر.

لذا قم بقياس 25 جرامًا من كل نبات ثم قم بملعقة صغيرة لكل كوب من الماء بهذا المستحضر.

في زجاجة الطفلأعط طفلك هذا الشاي.

زيت الكراوية الأساسي هو أ مزيل السموم من الكبد. لديها أيضا الفضائل المضادة للبكتيريا : يخفف الكدمات ويقلل من استنشاقه ويحفزشهية.

ليحصل زيت الكراوية العطري محلي الصنع، يمكنك طحن البذور في مطحنة التوابل أو الهاون ثم نقعها لمدة عشر دقائق.

لاحظ أن ملعقة صغيرة من البذور المطحونة لكل كوب ماء تكفي لمرة واحدة.

لاحظ أنه يمكن إضافة بذور الكمون مباشرة إلى الوجبات. يمكنك أيضًا مضغه بعد الوجبة.

شكل الحقن، من صبغة الأم، من شاي الاعشاب، منمستخلصات السوائل او منزيت أساسي، ال الخصائص العلاجية و فوائد لم يعد يتم عرض بذور الكراوية.

من الجيد أن تعرف عن الكراوية

غالبًا ما تسمى بذور الكراوية بالكمون. ومع ذلك ، فهذان نوعان من البهارات المميزة للغاية.

بينما تستخدم بذور الكمون لخصائصها الطبية والعطرية ، تجدر الإشارة إلى أن في جرعة عالية، يمكن أن يكون هذا النبات سامة.

يُنصح دائمًا بتناول القليل من بذور الكراوية في المنزل في زجاجة زجاجية أو صندوق معدني.

لا يزال من الممكن استخدامها في حالات الطوارئ.


فيديو: فوائد الكراوية المذهلة. مشروب رائع من الطب البديل مع خبير الاعشاب حسن خليفة - جنة الاعشاب (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Chicha

    هم مخطئون. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  2. Spelding

    تم حذف الجملة

  3. Usbeorn

    إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع التحدث الآن - لقد أجبرت على المغادرة. لكن سيتم إطلاق سراحي - سأكتب ما أعتقده بالتأكيد.

  4. Rowley

    المعلومات الممتعة

  5. Yoktilar

    يا لها من عبارة مسلية



اكتب رسالة