الدعم

هريس الكوسا المبشور

هريس الكوسا المبشور


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سلس في القلب ومغمر في الأعلى ، هذا الكوسة مع هريس Emmental هو مرافقة مثالية للدواجن والأسماك.

المكونات لـ 4 أشخاص

  • 1 كجم من الكوسة
  • 6 فصوص ثوم
  • 40 جم زبدة نصف مملحة
  • 100 جرام إيمنتال مبشور
  • الملح الخشن
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

هريس الكوسا المبشور

في قدر كبيرة ، سخني الماء.

  • اغسلي الكوسا وقطعيها إلى قطع دون تقشيرها.
  • بمجرد أن يغلي الماء ، أضف حفنتين من الملح الخشن.
  • أضيفي الكوسة واطبخي لمدة 10 دقائق. يجب طهيها ولكن تبقى صلبة قليلاً.
  • قشر فصوص الثوم واهرسها وأضفها إلى الكوسة.
  • صفي الكوسا ومرريها في هراسة البطاطس أو شوكة أو خلاط حسب القوام المطلوب. صفي الماء الزائد.
  • نضيف الزبدة ونخلط ونتبل بالملح والفلفل.
  • تصب في وعاء صغير أو طبق كبير.
  • يرش الإيمنتال المبشور.
  • مرر تحت الشواية وقدميها على الفور.

مثالي لتناول طبق خفيف في المساء أو كمرافق للأسماك واللحوم البيضاء ...

تعرف على المزيد حول Emmental

جبنة مضغوطة مطبوخة ، يرتدي Emmental قشرة صفراء ذهبية ملونة بشكل جميل. ناعمة وسلسة ، عجينة العاج
جيد ومرن بشكل خاص ، مزروع بفتحات منتظمة.

أفضل تقدير لحلاوة هذه الجبن وفاكهةها أثناء التذوق الطبيعي ، خاصة بالنسبة لقلب العجلة ، السلس إلى الكمال. يتم رشها على سلطة أو غراتان ، وهي لذيذة ، خاصة بالنسبة للحوم البيضاء أو الأطعمة المدخنة التي تتوازن أذواقها مع حلاوتها.

جانب القبو

يُضفي الكوسة ، برائحتها ونكهاتها الخفية ، طابعًا بسيطًا على الطبق ، ويرتبط جوهره بالطبق
وجود Emmental مع أوراق الفواكه المجففة والحليب.

من أجل إبراز الأبعاد التي يوفرها الجبن ، سننتقل إلى النبيذ الأبيض المصنوع منه عنب شاردونيه متنوعة من أراضي بورجوندي الجنوبية ، مثل أ ماكون أبيض، من نفس الطبيعة العطرية والتي ، مثل Emmental ، الاستدارة والحنان.

أولئك الذين يرغبون في تجنب هذه النغمة على تحالف النغمة من خلال إضافة التباين والنضارة إلى التحضير سيجدون ثمار وحموضة gamay من أنجو الشريك المثالي لاتفاقهم.

أفكار الأسعار (في عام 2013):
- ماكون أبيض من 5 إلى 15 يورو
- Gamay d'Anjou من 3 إلى 6 يورو
سيد شاسين

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: الكوسة في الخلاط فكرة جديدة مجنونة وخليتها مناسبة للكيتو دايت و الدايت العادي عملتها بطريقة جديدة (قد 2022).