We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ها هي وصفة برجر أصلية مع صلصة لحم الغنم واللبن بالنعناع ، طازجة بقدر ما هي لذيذة.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 1 باذنجان
- 1 ملعقة صغيرة. زيت بذور العنب
- 1 بصلة
- 1 فص ثوم
- 10 سنتيلتر من الزبدة المصفاه
- 350 جرام لحم ضأن مفروم
- 1 ملعقة صغيرة. بهارات التندوري
- 4 برجر خاص بخبز الكاري
- صفائح من نعناع (حسب الكمية المطلوبة)
- الملح الخشن
لتحضير صلصة الزبادي:
- 1 ملعقة صغيرة. قهوة زنجبيل طازج أو مسحوق
- 5 أوراق من نعناع
- 4 خيوط من كزبرة
- 2 زبادي سادة
- 2 رشة بهارات تندوري
- ملح
اقرأ أيضًا: وصفات البرجر اللذيذة المصنوعة منزليًا
برجر لحم مع صوص النعناع
> اغسل الباذنجان وفرمه واتركه يصفى بالملح الخشن لمدة 30 دقيقة. امسحها لتجف ثم اقليها في مقلاة بزيت بذور العنب.
> سخني الفرن إلى 130 درجة مئوية (4/5).
> قشر البصل والثوم (أفرمه) ، ثم افرمهما جيدًا.
> في مقلاة نسكب الزبدة المصفاة ثم نطهو البصل والثوم بدون تلوين. نضيف اللحم ونتبل بالتندوري.
لتحضير صلصة الزبادي:
> يقشر ويقطع الزنجبيل ويغسل ويقطع النعناع والكزبرة ،
يخلط مع الزبادي والبهارات. الموسم.
> قطع الخبز إلى النصف. دعهم يبردوا في الفرن.
> على كل نصف قطعة من الخبز ، ضعي القليل من أوراق النعناع وقطع الباذنجان. رشي الصلصة. نضع اللحم ثم نضيف النعناع (أو السلطة) والصوص ، ثم نغلق.
تخدم على الفور!
الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel
في ذلك شيء أيضًا بالنسبة لي يبدو أنه فكرة جيدة. أنا أتفق معك.
آسف لأنني قاطعتك ، لكني أقترح أن أذهب بطريقة مختلفة.
أوه ، فقط ما تحتاجه.
آسف ، لكن هذا مختلف تمامًا. من آخر يمكن أن يقترح؟